Roggenbrot aus dem Wallis, Kalender 2023

Walliser Roggenbrot ist GUP geschützt (Monatskalender, 14 Seiten )

Das Dorf Erschmatt im Kanton Wallis steht ganz im Zeichen des Roggens. Fotos aus dem Stadel und dem historischen Backhaus zeigen, wie man sich früher gemeinschaftlich mit eigenem Roggenbrot versorgt hat. Als geschützte Ursprungsbezeichnung (GUP) oder appellation d'origine protégée (AOP) ist das Walliserbrot eine Schweizer Brotspezialität. Ein gutes Geschenk für Liebhaber des ursprünglichen Lebens. Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.

AUTOR

Georg T. Berg

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